Hobbykokkens fredagskos

2 personer

400 gr Salmalaks

10 stk gule stjerneløk

10 stk røde stjerneløk

2 store gul løk

1 stk rød paprika

1 stk grønn paprika

1 stk gul paprika

10 stk sukkererter.

Soyasaus

Dressing.

Smør til steking.

Krydder: Blanding mellom paprika, hvitløk og pepper. Etter smak.

Del opp grønnsakene i biter, pakk dem inn i aluminiumspapir med smør. Sett stekeovnen til 200gr, la det steke ca 1 time.

Stek Salmalaksen 2 min på hver side.

Hobbykokkens SalmaLaks Spesial

1 porsjon

150 gr salmalaks

4 stk perletomater

10 stk stjerneløk

Vårløk

Cream frech

Soyasaus

Rømmedressing

Hvitløksdressing

Pepper

Eggrøre

Salmalaksen stekes i soft flora smør i middels varme ca 2 min på hver side. Stek stjerneløken møre i stekepannen, gjerne sammen med laksen.

Legg salmalaksen på tallerken, med stjerneløken, perletomater, eggrøre.

Pepre laksen og ha over ca 1 spiseskje soyasaus over laksen.

Ha på 2 spiseskje med cream frech og dressing ved siden av laksen. Del opp små biter med vårløk over laksen.

Vedr: krydder, dette må hver enkelt velge selv hvor mye pepper og soyasaus man ønsker på maten.

Anbefalt drikke til maten: Hvitvin

Clotilde Davenne

Petit Chablis 2010 ( kr 159,-)

1 porsjon av Salmalaks Spesial er beregnet til kr 50,-